Fortschritt

Menschliches Albumin wird in der Medizin so dringend gebraucht, dass sogar schon ein florierender Schwarzmarkt mit dem Blutprotein entstanden ist. Chinesische Forscher haben nun eine ungewöhnlich klingende Methode entwickelt, um genügend Albumin herzustellen: Sie manipulierten Reis genetisch und extrahierten das Eiweiß aus den Körnern.